O outono e os dias mais frios assinalam o regresso do tradicional cozido à portuguesa no JNcQUOI Avenida, em Lisboa, pela mão do reputado chef António Bóia.
Este prato tão português será servido no último domingo de cada mês e a estreia será já neste domingo, dia 27 de setembro.
A iguaria que se destaca por uma junção de sabores intensos e texturas distintas, inclui orelha de porco, entremeada, chispe, cabeça de porco, galinha, carne de vaca, pernil fumado, seleção de chouriças, morcela e farinheira, mistura de mostardas, feijão branco, arroz vaporizado, couve portuguesa, couve lombarda, nabo, cenoura e batata.
Depois de dia 27 de setembro, o cozido à portuguesa volta dias 25 de outubro, 29 de novembro e 27 de dezembro.
O cozido à portuguesa do JNcQUOI Avenida está disponível por 38€ e o caldo de cozido por 10€. Pode fazer a sua reserva através do e-mail (bookatable@jncquoiavenida.com) ou telefone (+351 219 369 900).
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