Aquela que é a ‘Web Summit’ dos vinhos, é considerada uma oportunidade única para contactar as mais influentes personalidades da indústria dos vinhos, debater e refletir sobre os desafios, as tendências e as oportunidades do setor.
O MUST – Fermenting Ideas, Wine Summit Cascais´18 realiza-se no Centro de Congressos do Estoril, de 20 a 22 de junho. A segunda edição desta cimeira única no mundo volta a reunir os maiores especialistas internacionais do setor vitivinícola ­ – desde investigação, produção, comércio, enoturismo e marketing – setor este também considerado um dos mais dinâmicos da economia mundial.
Esta edição contará com um painel de respeitados oradores, desde líderes de opinião, prestigiados jornalistas especializados, investigadores, provenientes dos mais importantes mercados vinícolas do mundo. Vai ser possível ouvir o contributo de Gérard Basset, um dos mais prestigiados sommelier mundiais; Robert Joseph, fundador do IWC, editor da Meininger’s, produtor e criador de conteúdos; Willi Klinger, diretor do Austrian Wine Marketing Board; Maureen Downey, conhecida como a Sherlock Holmes dos Vinhos; Charles Spence, Professor Universitário especializado em neurociência; o enólogo italiano Alberto Antonini; Felicity Carter, uma das mulheres mais poderosas do sector; Mariette du Toit-Helmbold, uma das maiores autoridades internacionais sobre enoturismo;  Laura Catena, diretora da Bodega Catena Zapata; Heini Zachariasse, fundador e CEO da Vivino, a maior comunidade mundial de vinhos; a conceituada jornalista e master of wine Debra Meiburg; o produtor de vinhos naturais Frank Cornelissen; o jornalista francês e mais conceituado provador de vinhos Michel Bettane e Rui Falcão, um dos maiores críticos de vinhos em Portugal.
A primeira edição contou a participação de 20 oradores e mais de 450 especialistas de 22 países e as atenções mundiais estão agora voltadas para a segunda edição do Must – Fermenting Ideas, que promete ser palco de uma rica partilha de conhecimentos.
Promovido por Rui Falcão, um dos mais respeitados críticos de vinho em Portugal, consultor, escritor e conferencista e Paulo Salvador, jornalista e editor executivo da TVI, um apaixonado pela gastronomia, com vários prémios internacionais por trabalhos feitos nesta área, o evento conta com o principal apoio da Câmara Municipal de Cascais e do Turismo de Portugal.